{metatags}
» » Вкусные рецепты блюд по диете Дюкана

Рецепты блюд по диете Пьера Дюкана


Ешь и худей – основной принцип французской диеты, которую разработал и воплоти в жизнь диетолог Пьер Дюкан. Он доказал: для того чтобы похудеть эффективно, необязательно себя мучить голодом и держать в черном теле, а также отказываться от привычных сердцу блюд. Все рецепты блюд по диете Пьера Дюкана довольно разнообразны и при одном только взгляде на список ингредиентов в том или ином блюде уже можно почувствовать аппетит и желание вкусно поесть.

выпечка в диете Пьера Дюкана


Какие особенности первых блюд в данной диете



Приготовление блюд по диете Пьера Дюкана, особенно если речь заходит о различных супах, обычно вызывает довольно много вопросов. Ведь согласно идеологии диеты, можно либо варить супы из одних белков с некоторыми добавками, либо добавлять 1-2 овоща. При этом обычно в супах ингредиентов раза в 2 побольше. Однако такое положение совсем не означает, что те супы, которые разрешены в данной системе питания, будут невкусными или слишком пустыми.

Например, можно приготовить суп из рыбы с тофу. Такой вариант отлично подойдет для этапа «Атака», когда есть можно только белковые продукты. Для приготовления такого блюда следует запастись:

  • любой допускаемой списком рыбой красного цвета;

  • сыром тофу;

  • различными яйцами;

  • луком;

  • зеленью;

  • солью, специями - по вкусу.


Порежьте лук и сыр небольшими кубиками и обжарьте их на сковороде (желательно, не добавляя масла). Затем налейте в кастрюлю воду - около 2 литров - и включите максимальный огонь. Дождитесь закипания, и как только увидите, что характерные пузырьки вот-вот появятся, киньте в кастрюлю специи. Затем после полного закипания жидкости, положите в воду рыбу. Варите, пока она не приготовится, после чего вытащите рыбу. В бульон положите лук и тофу, взбейте яйцо и аккуратно тонкой струйкой влейте в бульон, помешивая, чтобы яйцо не свернулось. Вкусный и питательный суп, при этом без картошки и морковки готов.

Для второго этапа выбрать варианты приготовления еще проще, ведь там допускается добавление овощей в блюдо. Так, например, можно сделать куриный суп с цветной капустой. Диета Дюкана, рецепты из курицы в которой встречаются довольно часто, очень вариативна и предполагает использование птицы в разных вариантах. Для приготовления такого блюда можно применять:

- цветную капусту;

- разные части курицы;

- одна штука болгарского перца;

- лук репчатый;

- зелень рубленная;

- отварное куриное яйцо;

- морковь;

- соль, специи по вкусу.



С курицы обязательно снимите кожу - ведь под ней собрано очень много жира. Хорошенько промойте мясо и положите в уже кипящую воду. Варить птицу нужно около 20 минут. Затем подложите к ней перец. Натрите морковь на терке и отправьте в кастрюлю, туда же лук кубиками и перец соломкой. Все вместе проварите 5 минут. Цветную капусту разберите на соцветия, промойте и отправьте туда же, в кастрюлю. Подсолите, добавьте зелень, мелко порубленную. В готовый суп положите половину яйца.

Вторые блюда: особенности приготовления



Различные вкусные рецепты диеты Дюкана есть и в специальных книгах, посвященных похудению по данному методу, и в интернете. Там есть разные варианты: и салаты, и первые блюда, и вторые, и даже десерты. Что касается вторых блюд, их разнообразие поражает воображение. Это может быть и мясо, запеченное в рукаве, и различные шашлычки из птицы, и котлеты, и отбивные. Причем они могут употребляться как самостоятельно, так и с дополнением из овощей.

Чтобы приготовить вкусные вторые блюда по диете доктора Дюкана, следует определиться, какое из них для какого этапа подходит. Так, например, для чередования можно есть запеканку, приготовленную, например, из тыквы. Для нее вам потребуются:

- тыква;

- фарш из постной говядины;

- лук;

- томатная паста;

- пшеничные отруби;

- чеснок, приправы;

- сыр низкой жирности.

Подготовьте фарш. Для этого нужно порезать лук, слегка обжарить его и положить в миску к фаршу. Посолите, добавьте специи, томатную пасту. Все очень тщательно перемешайте. Нарежьте тыкву небольшими и тоненькими ломтиками. Немного замаринуйте ее при помощи чеснока и пряностей. Отложите ее в отдельную емкость, выдавите чеснок и посыпьте ее пряностями. Через минут 10-15 начинайте собирать блюдо к запеканию. Выложите половину тыквы в форму, затем распределите по ней фарш и закройте остатками тыквы. Посыпьте все тертым сыром и можете отправлять в духовку. Запекайте, пока не появится золотистая аппетитная корочка.

Для белковых дней можно сделать рулеты из говядины. Для них приобретите:

- говядину (ее нужно нарезать на несколько ломтиков);

- лук;

- корнишоны;

- горчицу;

- специи.

Порежьте лук полукольцами. Затем разделите его напополам: часть понадобится для начинки, вторая часть пригодится для тушения рулетиков. Говядину отбейте, натрите специями и посолите. По одной половинке намажьте мясо тонким слоем горчицы, и на нее выложите начинку. Рулетик закрепите и положите в форму или кастрюлю, уже выложенную луком. Готовить рулетики можно 2-мя способами: на плите в кастрюле или запекать в духовке. Смотреть рецепты по диете Дюкана можно и в пошаговом варианте с фотографиями. Это позволит лучше понять, как именно надо делать блюдо, какая последовательность должна соблюдаться, и как надо правильно резать продукты.

Салаты в диете Дюкана: на что обращать внимание



Салаты, приготовленные по рецептам доктора французской диетологии, отличаются особой свежестью и легкостью. Связано это с тем, что они представляют собой более сбалансированные блюда, чем привычные всем смеси из овощей. Так, например, даже салат «Мимоза» в диете доктора Дюкана получается очень нежным и легким. Для него достаточно взять:

- рыбные консервы в собственному соку (никакого масла быть не должно);

- лук;

- йогурт обезжиренный;

- отварные яйца;

- чеснок.

Выложите размятое мясо рыбы на дно тарелки или салатника, сверху смажьте заправкой из йогурта и чеснока (при желании можно чеснок не добавлять). Затем порежьте лук и снова выложите слой. Опять смажьте все заправкой. Натрите на терке белки и выложите их в салатник, затем снова смажьте все заправкой. Остается только украсить салат желтком. Как вариант, если вам очень хочется, вы можете использовать майонез для заправки салатов. Однако это должен быть не просто майонез, а дю майонез по диете Пьера Дюкана.

Как сделать майонез по Дюкану



Рецепт майонеза по диете Дюкана довольно прост и вам не придется проводить полдня на кухне. Зато на выходе вы приобретаете очень полезный соус, который будет очень вкусным. Для приготовления майонеза вам потребуются:

- вареные желтки яиц;

- нежирный кефир;

- обезжиренный творог;

- свежевыжатый лимонный сок;

- горчица;

- сахарозаменитель;

- соль;

- черный перец.



Творог стоит положить в блендер и хорошенько переработать его до состояния пасты. Затем положите к нему желтки и еще раз пройдитесь блендером до однородности. Влейте кефир, положите горчицу, заменитель сахара, соль, перец и влейте лимонный сок. Еще раз все перемешайте. Если вам кажется, что консистенция какая-то не такая, добавьте еще немного сока и специй.

Помните, что рецепты соусов по диете доктора Дюкана могут готовиться только из разрешенных диетологом продуктов. И это обязательно, даже в том случае, если вы чувствуете, что сочетание изначально несколько странное. Все продумано так, чтобы получить идеальный продукт на выходе, отвечающий всем требованиям системы похудения.

Десерты: имеют ли место быть?



Выпечка в диете Пьера Дюкана занимает особое место. Ведь многим дамам-сладкоежкам трудно решиться на выдерживание системы похудения именно из-за отказа от сладкого. Французский диетолог не отказывает худеющим в сладком. Единственное, что следует учитывать, - они должны соответствовать всем разрешенным спискам и не быть слишком жирными и калорийными. Рецепты десертов в диете Дюкана могут быть довольно сложными. Ведь допускается даже приготовление тортов. Шарлотки, блинчики, оладушки, запеканки и многое другое - список допустимых сладостей достаточно длинный и разнообразный. Чаще всего, естественно, используются различные вариации из творога, например, творожная запеканка в диете доктора Дюкана. Для нее вам потребуются:

- мягкий обезжиренный творог;

- яйца;

- сухое обезжиренное молоко;

- кукурузный крахмал;

- заменитель сахара;

- немного ванили.

Все ингредиенты перемешайте и вылейте в форму. Поставьте запекать в духовку максимум на полчаса. Такой десерт становится приятным дополнением ежедневного рациона и позволяет сделать диету более мягкой и комфортной. Рецепты выпечки по диете Дюкана предполагают разные варианты приготовления. Так, например, можно их жарить, как блинчики, но без использования масла, можно запекать и т.д. Такой вариант десерта, как торт Наполеон, диета Дюкана допускает для празднования каких-либо поводов и устраивания пиров. Тем более, что готовить его не так уж и сложно. Конечно, для него вам понадобятся несколько иные варианты продуктов, чем для традиционного рецепта. Однако по вкусу он получается ничуть не хуже, чем привычный многим вариант.

Так, чтобы побаловать себя вкусной выпечкой, возьмите:

- яйца;

- кукурузный крахмал;

- заменитель сахара;

- немного ванилина.

Все ингредиенты взбейте миксером и вылейте в форму, чтобы дальше поставить запекать. Для крема вам потребуются:

- обезжиренное молоко;

- кукурузный крахмал;

- заменители сахара;

- обезжиренное молоко;

- немного ванилина.

рецепты блюд по диете Пьера Дюкана


Такой тортик, как утверждают эксперты легкий и очень вкусный. Все рецепты, предназначенные для данной диеты, позволяют худеть легко и очень комфортно, т.к. не приходится чувствовать себя голодающими. Главное, не лениться и готовить себе еду с учетом всех правил и требований диеты, подстраиваясь под каждый этап системы.

Рейтинг:
(голосов: 1)

Поделись с друзьями:
Комментарии
Мне очень понравился рецепт приготовления сала мимоза, и еще больше меня обрадовал тот факт, что его разрешено кушать на данной диете. Единственное, что я хотела уточнить, это то, какой именно можно брать йогурт (я имею ввиду в плане жирности), и можно ли заменить его не очень жирной сметаной?

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Подробное меню на каждый день диета стол 8 при ожирении для похудения

Подробное меню на каждый день диета стол 8 при ожирении для похудения

Диетический стол №8 максимально полно отвечает современным представлениям о диетах. Ведь рассчитан он на похудение. Как правило, лечебный стол 8 применяют для лечения лиц с ожирением. Он входит в
Гречневая диета с кефиром для похудения. Отзывы и результаты

Гречневая диета с кефиром для похудения. Отзывы и результаты

Гречка и кефир – представить себе более здорового сочетания довольно проблематично. Именно поэтому многие специалисты по диетологии предлагают желающим похудеть такую систему питания, как гречневая
Диета на гречке и кефире на неделю. Отзывы и результаты похудевших

Диета на гречке и кефире на неделю. Отзывы и результаты похудевших

Похудеть быстро и очень эффективно – предел мечтаний многих. Ведь хочется приобрести красивую фигуру прямо сейчас. И в этом отлично помогает диета на гречке и кефире на неделю. Популярность такого
Как употреблять диету гречка и кефир. Отзывы и результаты похудевших с фото

Как употреблять диету гречка и кефир. Отзывы и результаты похудевших с фото

Диета гречневая уже давно заняла свое место в рейтинге лучших систем питания. Но диетологи решили не останавливаться на достигнутом и предложили худеющим вариант такой диеты, дополненный кефиром.
Супер гречка с кефиром по утрам на завтрак для похудения. Отзывы похудевших

Супер гречка с кефиром по утрам на завтрак для похудения. Отзывы похудевших

Гречка с кефиром по утрам для похудения – один из отличных вариантов сбросить лишний вес. Такое сочетание медики часто рекомендуют и с целью профилактики – для очищения пищеварительной системы
Популярные новости